喊话吴晓波：请你的人对奶茶负责

3月28号，公众号“吴晓波频道”推出一篇文章《一杯奶茶成本2元，我付的20元都去哪了？》。标题很吸引，内容有争议。

▲图为“鲸准研究院”对奶茶成本的数据分析

文章中引用了“鲸准研究院”对奶茶成本的数据分析，一杯15元的奶茶毛利为90%。而早在去年8月，快报就对此数据进行调研，采访开店老板，让他们对成本进行了最客观的核算。（点击阅读《传统奶茶毛利竟达90%？一张成本图让群友炸了窝》）

以下为开店老板的成本核算，我们可以看出毛利远远达不到90%。

为何我们要对曾已辩证过的数据，再次据理力争，或许因为我们更接近这个行业，听到、看到了太多对它的误解。

曾经有人说珍珠是塑料做的，

曾经有人说酸奶是皮鞋做的，

曾经有人说奶茶里都是香精和色素，

没有茶和奶。

对于这些误解和谣言，

我们只能选择沉默。

用现场泡茶、现切水果等方式

让消费者亲自感受。

曾经有人说奶茶含糖量高，

曾经有人说奶茶热量高。

对于这些客观的意见，我们选择倾听。

用糖度选择或新的技术、原料

去满足消费者的口味，

但现实情况是

消费者更乐于接受“黄金比例”，

而对于减糖的产品评价为“难喝”。

作为专业的经济、商业分析专家，一个有着广大影响力的公众号，采用奶茶毛利90%这样错误的数据，对消费者必然会产生误导。虽然后有对奶茶店开店成本的一系列客观分析，但仍然会让消费者造成错觉，他们买的奶茶很“廉价”，一切只是装修、宣传、房租等因素所产生的溢价。

▲图为公众号“吴晓波频道”对奶茶店开店成本的分析

此次喊话吴晓波，并非要讨说法。我们只希望奶茶不要被部分消费者理解为用网络宣传、门店装修进行价值提升的“廉价产物”。

请给奶茶一点时间，它会变得更好！因为，还有一群热爱它的人为之奋斗。

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 编辑|小W 版式|小N

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